Daumas Gassac 2005 - Mas de Daumas Gassac Domaine Laurent avec une acidité élevée et

avec une acidité élevée et des raisins parfaitement mûrs

et dévoile une finale somptueuse

Oui la pratique semble un peu barbare mais elle est éprouvée et approuvée

CHATEAU BRANE-CANTENAC 2001 - 2nd Grand Cru classé de Margaux

De très vieilles vignes se situes au Clos de la Roche

Daumas Gassac 2005 - Mas de Daumas Gassac Domaine Laurent avec une acidité élevée etRcolt, vinifi et lev Daumas Gassac ce dsormais clbre vin du Sud de la France est produit sur un terroir de grzes glaciaires profondes sous un micro climat frais. Assemblages de 80% Cabernet Sauvignon et 20% de varits rares, tous cpages non clons d'autrefois. La culture est organique et le dsherbage manuel. La vinification est classique et l'levage se fait en ft de chne. Ce grand vin puissant, complexe et pour le moins original, peut se boire dans le