Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 300g Un produit de qualité supérieure
$23.70
Description
Un produit de qualité supérieure
La côte de bœuf Black Pearl est un morceau rare
Plus épaisses
Cette cuisson lente libère tout le collagène
panées ou en sauce
Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 300g Un produit de qualité supérieureLe faux filet de buf de Galice est une pice signature de la race blonde galicienne, leve au nord ouest de lEspagne. Cette rgion, borde par lOcan Atlantique, offre des pturages riches en herbe grasse et iode, donnant naissance une viande dune rare intensit aromatique. Le gras intramusculaire, la texture fondante, renferme des notes beurres, pices, voire lgrement salines un quilibre que seuls les bovins levs lentement (jusqu 15 ans) peuvent atteindre.
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