Carré de Veau Poids:1 x 2kg Vous pouvez la décliner à

Vous pouvez la décliner à la poêle

S’il existe une pièce capable de représenter toute la noblesse de la viande française

le porc noir de Bigorre développe une chair dense

Idéal pour mijoter

et les arômes subtils propres aux agneaux élevés dans les baies du Mont-Saint-Michel

Carré de Veau Poids:1 x 2kg Vous pouvez la décliner àLe carr de veau est une pice noble, dcoupe dans la partie dorsale de lanimal, avec os, ce qui lui confre une belle tenue la cuisson et une richesse en got. Ce morceau est particulirement apprci pour sa chair tendre et juteuse, la fois fine et savoureuse. Idal pour des cuissons lentes au four ou en cocotte, il se prte parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Le carr de veau se prpare entier ou tranch en ctes, selon vos envies. Chez Maison