Aideba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Water provient de la région de

provient de la région de Higo (Kumamoto)

Le couteau Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi avec manche en corne de buffle (330 mm) est fabriqué avec un soin et un souci du détail exceptionnels par des artisans utilisant des matériaux d’une grande finesse

nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille

ainsi que la qualité exceptionnelle de son acier japonais

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson

Aideba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Water provient de la région deLe couteau Aideba conserve la robustesse du couteau Deba tout en tant plus adapt aux tches dlicates. Tandis que le couteau Deba possde une lame paisse et lourde, conue pour couper les os et les poissons de grande taille, l'Aideba conserve ces mmes caractristiques solides, mais avec une lame plus fine et plus lgre, ce qui le rend idal pour les tches de prcision et pour traiter les parties plus dlicates du poisson. Grce sa lame plus fine, il est plus