Truffe noire lyophilisée CONDIMENTS TRUFFES car ils peuvent absorber trop

car ils peuvent absorber trop d'eau et perdre leur saveur et leur texture

La Tartufata est idéale pour confectionner des menus économiques agrémentés de nombreuses déclinaisons de la truffe

et il se marie parfaitement avec n'importe quel ingrédient que l'on associe à un vrai fruit de mer

ratafia aux lactaires

en d'autres termes

Truffe noire lyophilisée CONDIMENTS TRUFFES car ils peuvent absorber tropTruffe noire lyophilise Tuber melanosporum (Truffes sches) Caractristiques Obtenu par lyophilisation Contient de la truffe noire (Tuber melanosporum) de premire catgorie Sans conservateurs ni colorants Produit labor selon les normes de scurit alimentaire IFS Food. labor par Laumont Produit exclusif permettant d'utiliser la truffe noire authentique dans des usages industriels. Avantages de la lyophilisation de la truffe noire La lyophilisation et la