Savagnin Face B 2017 (Magnum) Castille-et-Léon une des cuvées les plus

une des cuvées les plus significatives de Panevino

avec une vinification en raisins égrappés en cuve bois suivie d'un élevage 1 an en demi-muid

Sous son nom de Correcaminos – autrement dit en français le grand géocoucou

Issu des cépages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complétés de poulsard et trousseau de la vendange 2021

longue fermentation et long élevage 5 ans en fûts de 400 l

Savagnin Face B 2017 (Magnum) Castille-et-Léon une des cuvées les plusDes savagnins encore jeunes, sur terroir argilo calcaire, un joli jus ferment en barriques, puis lev en foudre, pour une pure expression du plus jurassien des cpages blancs. Franc et pur, issu d'une vinification avec ouillage, un blanc qui rvle un parfait quilibre entre fruit (fruits blancs, agrumes), nuances pices et minralit.