Hydrolat de Badiane ou Anis étoillé cuisine portée par le citronellal

portée par le citronellal

Distillé à partir du bois de santal blanc (Santalum album)

Une note marine

sédanolide)

Une note douce

Hydrolat de Badiane ou Anis étoillé cuisine portée par le citronellalDistill partir des fruits de badiane (Illicium verum), l'anis toil, originaire du Vietnam. Une eau aromatique obtenue par bi distillation la vapeur d'eau, pure et sans conservateur. Profil sensoriel Une note anise, douce et sucre, gourmande, porte par le trans anthole. Usages En touche aromatique en cuisine et en boisson, ou en diffusion atmosphrique. Composition Molcules aromatiques principales : trans anthole, traces de linalol. Qualit et format