Rôti de Veau 1er Choix Poids:1 x 800g l'épaule d'agneau est souvent un

l'épaule d'agneau est souvent un morceau plébiscité par la plupart pour sa simplicité de préparation accompagnée d'un goût surprenant

Issu de la race noire japonaise (Kuroge Washu)

Succès garanti pour la joue de porc confite

Servez la chiffonnade à température ambiante pour révéler toute la subtilité de ses arômes

Sa chair se prête à une cuisson lente au four

Rôti de Veau 1er Choix Poids:1 x 800g l'épaule d'agneau est souvent unLe rti de veau 1er choix Maison Lascours est prpar partir des morceaux les plus tendres et rguliers de lanimal, comme le quasi ou la noix. Sans os et bien ficel, il est prt cuire, avec une tenue parfaite la cuisson et une dcoupe nette la sortie du four. Nous le prparons dans notre atelier partir de veaux slectionns pour leur qualit de chair, claire et peu grasse, offrant un got dlicat sans tre fade. Cest une pice simple cuisiner, idale pour un repas