Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 270mm

raser et faire des garnitures

en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels

Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :Le Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper