Cattier - Brut Icône Beaujolais de mûres et de prunes

de mûres et de prunes chaudes avec des notes d'épices et de tabac

Composition:

Pigeon rôti truffé au foie gras

sublimé par un travail suivant les règles de l’agriculture biodynamique

Cuisses de grenouilles à l'armagnac

Cattier - Brut Icône Beaujolais de mûres et de prunesCEPAGES 50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay dont 40% de vins de rserve Vieillissement de plus de 2 ans en cave. DEGUSTATION A l'il la robe est jaune ple. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles. Nez expressif et qui dvoile des notes dabord ptissires puis fruites avec la poire, la cerise noire, le cassis et la mre, compltes par des armes de fruits secs avec labricot sec et la noisette. En bouche une belle fracheur est prsente avec des