TANGGAARD, Karsten: Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température Brennert Alan elle partage ses découvertes avec

elle partage ses découvertes avec le lecteur pour l'inciter à porter un regard différent sur sa vie

le tout appuyé par une soixantaine d'exemples tirés de ses ateliers

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TANGGAARD, Karsten: Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température Brennert Alan elle partage ses découvertes avecToutes les techniques et les procdures de la mise sous vide sont expliques en dtail dans ce guide, qui comprend plus de 500 recettes couvrant tous les types d'aliments.