Confiança 2017 Carignan blanc Issue d'une vendange de vieilles

Issue d'une vendange de vieilles vignes d'ugni blanc en provenance du Gers

macération 4 jours avec les peaux

large palette aromatique (fleurs

un remarquable mousseux "de montagne" issu de raisins sains et bien mûrs

avec une très légère macération

Confiança 2017 Carignan blanc Issue d'une vendange de vieillesUne parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arnes granitiques. Macration 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis levage sur lies fines en cuve Inox. Marqu de notes de fleurs blanches et d'agrumes et d'une fine nuance oxydative, un jus intense et profond, avec une bouche onctueuse et frache tenue par la minralit.