Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix | 800g Grillades Ce gélifiant pour préparations fruitées

Ce gélifiant pour préparations fruitées et laits gélifiés aromatisés donne un gel thermoréversible par chauffage en présence d'ions calcium

notamment dans les Steakhouses

cette sauce originale et savoureuse est tout indiquée pour les professionnels

ils se conservent longtemps à température ambiante

Cette diversité d'utilisation en fait une épice très appréciée tant en cuisine qu'en pâtisserie

Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix | 800g Grillades Ce gélifiant pour préparations fruitéesL'or des sous bois, concentr d'umami. Jus de truffe noire Tuber Melanosporum (conserve 800g) par la Maison Plantin. Issu de la premire cuisson de truffes noires, ce jus 1er choix offre une intensit aromatique exceptionnelle pour parfumer vos sauces, risottos et jus de viande. Votre grossiste picerie fine FOODHUB propose cet ingrdient prestigieux pour sublimer vos menus de ftes et prparations gastronomiques. PLANTIN Format : un carton = 12 pices une