MASAMOTO AOKO HONGASUMI YANAGI ÉBÈNE sac de transport Les "pin" sont inclus avec
$660.00
Description
Les "pin" sont inclus avec chaque saya
il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
and professionals
conduit les restaurants à servir des rouleaux de sushis plus épais
Il possède une lame bizeautée et est donc très tranchant
MASAMOTO AOKO HONGASUMI YANAGI ÉBÈNE sac de transport Les "pin" sont inclus avecEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. MANCHE ET SAYA EN BNE Japanese
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