Magneto 2023 Librairie gourmande Pierre-Olivier et Pauline Laurent

Pierre-Olivier et Pauline Laurent

au nez intense entre le tilleul et les agrumes

C'est minéral et salin

en travaillant quasi exclusivement en circuit court sur une base de matières premières locales et issue de l'agriculture biologique

sans tracteur

Magneto 2023 Librairie gourmande Pierre-Olivier et Pauline LaurentEncore une belle russite que cette cuve du domaine La Recerca dans les Pyrnes Orientales (PO pour les intimes) ! Un blouge (assemblage d'un cpage rouge et d'une cpage blanc), de Grenache noir (90%) et du trs sudiste Maccabeu (10%). Le second venant assouplir et rafrachir le premier, en rsulte un rouge fun, fruit, immdiat et plein de fracheur ! Caractre du vin : Fruits, fracheur Rgion viticole : Roussillon Catalogne Nord Appellation : Vin de France