Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Sweden Steel Sa fabrication en acier de

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

puis gravée individuellement à la main par un artisan à Toyama

Nom : Étui Japonais pour Couteaux de Cuisine – Rivière Sakura Bleu et Or Matériaux : Nishijin-ori

*Les couteaux non inoxydables (chef

It is often used to remove large fish scales

Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Sweden Steel Sa fabrication en acier deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de