Collier / Basse-côte Poids:600g Cela servira de base aromatique

Cela servira de base aromatique

souvent appréciés pour leur goût savoureux et leur texture fondante

Vous pouvez également préparer une sauce à partir des jus de cuisson

Cette viande se cuisine idéalement grillée ou poêlée à feu vif pour préserver toutes ses saveurs

Cela permettra une cuisson plus uniforme

Collier / Basse-côte Poids:600g Cela servira de base aromatiqueDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.