Sel rare de l'île d'Awaji - Onokoro shizuku shio 75g 575 Il peut également servir de

Il peut également servir de vide-poche ou de plateau décoratif

On intègre aussi souvent le sarrasin torréfié au sein de pâtisseries et autres desserts

Le manche octogonal et la virole en corne de buffle d’Asie assurent une prise en main stable et agréable

C’est l’un des ingrédients principaux dans la préparation du dashi (bouillon japonais)

avec un umami plus prononcé

Sel rare de l'île d'Awaji - Onokoro shizuku shio 75g 575 Il peut également servir deCe sel est rcolt Goshikicho sur lle dAwaji, considre dans la mythologie japonaise comme la terre originelle. Il tire son nom "goutte dOnokoro" de la clbre lgende japonaise racontant la cration de la premire le du Japon, lle Onokoro, par les dieux Izanagi no Mikoto et Izanami no Mikoto. Aprs avoir t rcolt, le sel cristallise naturellement par schage solaire. Il est ensuite lentement torrfi avec des copeaux de bois pour faire ressortir son got iod avant