TRUC DE BUVE selecta ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2018ALCOOL

ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2018ALCOOL : 10

ÉLEVAGE : CUVE ET BARRIQUE 6 MOISMILLÉSIME : 2019ALCOOL : 13°

5 ha de vieux gamay (1946) à proximité de son acolyte Pierre Boyat et a également entamé récemment une activité de négoce en réaction aux aléas climatiques qui n’ont pas épargnés cette région ces derniers temps (grêle et gels tardifs)

Mes vins sont libérés et hors cadre

LES MOTS DE SATRIALE : FRUITÉ ET ÉPICÉ

TRUC DE BUVE selecta ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2018ALCOOLDOMAINE DES GROTTES TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BEAUJOLAIS FRANCE CPAGES : GAMAY, JUS DE POMME FERMENT VINIFICATION : MACRATION CARBONIQUE 5J LEVAGE : MILLSIME : 2018 ALCOOL : 11 ___ METS : TARTINES GRILLES DE TAPENADE OU SASHIMI DE SAUMON LES MOTS DE SATRIALE : LGER ET PASSE PARTOUT ___ DOMAINE Install en 2001, certifi AB et en biodynamie depuis 2006. Je suis fier de cette triple certification et je revendique la transparence de mes pratiques. (AB