Lambrusque Dégustation Découvrez dans cet ouvrage l'histoire

Découvrez dans cet ouvrage l'histoire du vin grâce à de nombreuses recherches archéologiques qui ont permis de trouver des vestiges très anciens de vinification à partir de vignes sauvages

Auteur d'une thèse de référence en écologie microbienne des raisins et des vins et de deux ouvrages aux éditions Lavoisier (Microbiologie du vin et La fermentation malolactique dans les vins)

Une victoire ferait rentrer leur restaurant dans la course pour une étoile Michelin

Si l'Europe reste le grand continent du vin

Ils ont cerné et analysé les différents moments de rupture ou de crise ayant généré

Lambrusque Dégustation Découvrez dans cet ouvrage l'histoireAuteure: CATHERINE BERNARD diteur: Les Ateliers d'Argol Langue : Franais Date de publication: 04 2024 Pages: 215 Dimensions: 11 x 17 cm Poids: 176g Format: Couverture souple ISBN: 9791094136485 Prsentation: C'est l'histoire de la rencontre entre lambrusca, la vigne sauvage, et Sapiens, l'homme, de leur mariage avec la terre et le ciel, de la civilisation qu'ils ont enfante, des drives qui les ont loigns de la terre et du ciel. crit en vers libres,