NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY pierre Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki

Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »

from which it gets its name

000 grit stone is the best finishing stone for the sharpest and most polished blade

EBONY HANDLE AND SAYA

Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise

NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY pierre Utilisé traditionnellement pour les Katsura-mukiLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.