Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Manche:Japonais Confectionné avec soin et souci

Confectionné avec soin et souci du détail

mais aussi de la viande

Pierre de Nagura

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm Manche:Japonais Confectionné avec soin et souciLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.