Clos de la Mousse 2008 - Bouchard Père & Fils - Beaune 1er cru Henri Maire ce qui a permis d'obtenir

ce qui a permis d'obtenir des fruits de grande qualité

les Merlots ont atteint une belle maturité tout en conservant une grande finesse

la maison de champagne Philipponnat est située à Mareuil-sur-Aÿ

Conseil de service: Les vins du domaine du Pégau sont riches en "matière" ils auront donc tendance à se troubler lors du service si celui-ci est fait dans la précipitation (ou devrais-je dire sans précipitation)

Vincent Girardin travaille en étroite collaboration avec des vignerons locaux pour produire des vins qui reflètent parfaitement le terroir et l'identité de chaque appellation

Clos de la Mousse 2008 - Bouchard Père & Fils - Beaune 1er cru Henri Maire ce qui a permis d'obtenirLa plus ancienne trace du Clos de la Mousse remonte 1220, lorsqu'elle fut lgue l'glise Notre Dame de Beaune par le canon Edme de Saudon. Pendant la Rvolution, ce beau vignoble s'est divis. Au XIXe sicle, la famille Bouchard achte plusieurs vignobles de ce dlicat cru pour obtenir l'exclusivit. Les 3,36 hectares du Clos de la Mousse ont t runis le 13 avril 1872 avec l'acquisition par Antonin Bouchard du dernier vignoble de "20 ares 28 centiares" Ce