Mendall - MIX 2023/2024 Atuk et j'encourage tous ceux qui

et j'encourage tous ceux qui sont sceptiques à l'égard de ce cépage à essayer une expression comme celle-ci

frais et aux notes de cerises bien rouges

Malvasia et Moscatel provenant d'un seul vignoble coplanté  de vignes âgées de 50 à 60 ans et plantées sur des sols argilo-calcaires riches en fer rouge (appelés localement "Call Vermell")

Un grolleau pour changer ton avis sur ce cépage souvent mal vu

LA VINIFICATION : Vin issu de l’assemblage de deux trempettes (Grenache et Syrah) et

Mendall - MIX 2023/2024 Atuk et j'encourage tous ceux quiAlicia et Loreano Serres du domaine Mendall en Catalogne. Le nom vient de l'action d'assemblage. Dans ce cas, nous avons assembl les millsimes Plana de Guiu '23 et Plana de Guiu '24 (en proportions plus leves) dans le mme ft de chne franais. Macabeu, grenache blanc et Moscatel. 9 jours de macration sur le 24' Belle fracheur, des tanins et un bois trs intgr.