Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Chinese cleaver Forgé avec précision en Acier

Forgé avec précision en Acier Argenté n°3

Le magnolier est couramment utilisé pour les saya

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels

il possède également une pointe "clip" / "reverse tanto" principalement destinée à réaliser les coupes décoratives mentionnées ci-dessus

Ce couteau Deba

Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Chinese cleaver Forgé avec précision en AcierSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.