MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR mallette pour une meilleure efficacité

pour une meilleure efficacité

is a multi-purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat

ce motif est aussi résistant à l'usure du temps

Sujihiki 240mm

au design ergonomique pour une prise en main et un confort maximum

MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR mallette pour une meilleure efficacitéLe Takobiki, ou couteau pieuvre, est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo. Sa pointe peu tranchante permet au Chef dmincer les parties cuites, qui se recourbent la cuisson, sans abmer les parties de chair crue. The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight cut sashimi. It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi. The rounded tip and balanced weight works well on difficult