Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm SPG Strix Longueur maximale de lame :

Longueur maximale de lame : 270 mm

dont le nom signifie « trois vertus »

Leur poids et leur conception réduisent les risques de glissement

Grain : #8000

à l’abri des chocs et de l’humidité

Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm SPG Strix Longueur maximale de lame :Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.