Santoku VG-1 Kasumi Manche en Chêne 180mm せき même sur les ingrédients les

même sur les ingrédients les plus délicats

Son utilisation requiert toutefois une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels afin d’exploiter pleinement ce design unique

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper

* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami

Santoku VG-1 Kasumi Manche en Chêne 180mm せき même sur les ingrédients lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.