Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Materiau:Blue Steel #2 confère à ce fourreau une

confère à ce fourreau une authenticité intemporelle

offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés

ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre

Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Materiau:Blue Steel #2 confère à ce fourreau uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est