Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 290mm Fire set Les couteaux Bunka sont l'une

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Travail du bambou (Shinotake)

et un tranchant légèrement courbé

Protégez votre Couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 290mm Fire set Les couteaux Bunka sont l'uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.