Un plant sur la comète - Julien Mus - 2023 élevage long sur lies dans

élevage long sur lies dans de grands foudres de chêne : le travail est précis mais toujours au service de la buvabilité

Après nous avoir fait vibrer avec ses Cinsault

Les Epinays dévoilent un nez séduisant de poire mûre

au pied du Ventoux• Élevage mixte : 2/3 en demi-muids

20 % Sauvignon · Certifié bio · 13 % vol

Un plant sur la comète - Julien Mus - 2023 élevage long sur lies dansLavis du caviste Un PlanT sur la Comte 2023, cest un rouge qui a du panache. Derrire sa robe pourpre, il dploie des armes de fruits sauvages et de sous bois. La bouche reste souple, frache, presque arienne, avec une belle intensit de fruit. O il brille Ce vin trouve toute sa place table, autour dune volaille rtie aux herbes, dun gratin dauphinois gnreux ou dune pole de champignons des bois. Des plats simples mais savoureux, qui laissent toute la place