TABLE Vin METS : APÉRITIFS OU CURRY

METS : APÉRITIFS OU CURRY DE CREVETTES

RÉGION : OCCITANIE | FRANCE

FRUITÉ ET LÉGER

L’objectif étant de produire un raisin sain et équilibré traduisant le terroir argilo calcaire – muschelkalk et plaque de lettenkohle – afin d’élaborer des vins natures sans aucun intrant

FRAIS ET PASSE-PARTOUT

TABLE Vin METS : APÉRITIFS OU CURRYCAROLINE LEDDENT GRAIN PAR GRAIN TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : BUGEY FRANCE CPAGES : MOLETTE VINIFICATION : FOULE PUIS PRESSE AU PRESSOIR VERTICAL CLIQUET LEVAGE : 9 MOIS EN BARRIQUEMILLSIME : 2019ALCOOL : 10___ METS : RISOTTO DE SAINT JACQUES OU HUTRES LES MOTS DE SATRIALE : UN PETIT BIJOU, FIN, FRAIS ET FRUIT ___ DOMAINE Caroline a bu son premier vin naturel Paris. Attire par le milieu de la restauration elle quitte son travail dingnieur en 2012.