Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mais son potentiel lui permet

mais son potentiel lui permet d’évoluer gracieusement pendant une décennie

ce vin peut être dégusté dès maintenant ou gardé quelques années pour en apprécier toute l’évolution

mettant en avant le terroir exceptionnel du domaine

Issu de vignobles en Agriculture Régénérative

Cette palette aromatique se dévoile progressivement

Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mais son potentiel lui permetCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre