Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm SK Recommandé pour ceux qui découvrent

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

offrant un couteau performant au design élégant

il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure

Protégez votre Yanagiba avec cette saya en magnolia de 300 mm

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm SK Recommandé pour ceux qui découvrentLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.