A PROPOS D'AÎLES Contenance:75 CL C’était à peu près notre

C’était à peu près notre réaction lors de la première dégustation de ce vin

Servi au plat principal avec un filet de lieu jaune poêlé

sauce émulsionnée à l'huile d'olive et lentilles noires à la moutarde

accompagné de pommes de terre souflées au four

agrumes avec une belle acidité et longeur en bouche

A PROPOS D'AÎLES Contenance:75 CL C’était à peu près notreEN BREF CARACTERES DOMINANTS Frais, juteux, et fruit, mais complexe au mme temps. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRE Propos dAles est un cru dexception. Jamais un Gamay ne sest exprim avec autant de finesse et de posie. Les fruits rouges clatent en bouche, ports par une structure arienne, droite, rsolue. Quant aux pices, ils sont subtils et dlicats. Un vin dun raffinement rare. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS