Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Pêcheur Endormi Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dos

Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki

Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée

Fabriquée en bois traditionnel japonais

capable de résister aux tâches les plus exigeantes en cuisine

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Pêcheur Endormi Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dosPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.