Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais 8mm / Longueur : 110mm
$139.00
Description
8mm / Longueur : 110mm
son design simple
il est affûté avec soin pour des performances optimales
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo
de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais 8mm / Longueur : 110mmSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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