Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023 anciennes éducatrices du village

anciennes éducatrices du village

débourbage

tandis que le Mourvèdre pose une trame élégante et persistante

⚪ 2023 • IGP Méditerranée • 🍇 Rolle

Leurs cuvées sont recherchées pour leur grande pureté et leur fidélité au terroir

Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023 anciennes éducatrices du villageL'avis du caviste Belle tension, matire caressante, bois discret mais bien en place. Entre fleurs blanches, zestes dagrumes et fines notes grilles, la bouche stire sur une finale minrale et salivante. Accord parfait avec une pintade aux agrumes ou un poisson fum. La cuve Grenache blanc, Viognier, Clairette et Bourboulenc vendangs la main sur les hauteurs fraches de Rasteau. Fermentation en demi muids, levage long sur lies avec btonnage pour densifier