Deba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 120mm Dongguan offrant une esthétique éblouissante ainsi

offrant une esthétique éblouissante ainsi qu'un équilibre et un contrôle supérieurs

de nombreuses variétés de palourdes

disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame

mais aussi pour leurs équivalents occidentaux

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

Deba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 120mm Dongguan offrant une esthétique éblouissante ainsiLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.