LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) Cette souche produit peu de
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Description
Cette souche produit peu de diacétyle et offre un profil de saveur net et rafraîchissant
Le profil malté reste discret
elle accentue l'amertume et les notes houblonnées
mais tout en rondeur
cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers
LSB1009 - Vermont FORMAT (Cell/mL/Plato):94 hL (8.46E+13) Cette souche produit peu deSouche de type Conan possdant un taux d'attnuation lev ainsi qu'un profil fruit et intense. Elle est idale pour les bires houblonnes o la buvabilit est de mise. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale.
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