Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du Larzac gras élégant et salinité maîtrisée

gras élégant et salinité maîtrisée

avec une finale persistante qui laisse une sensation juteuse et harmonieuse

Soufre minimal

Aucun intrant n’est ajouté à la vinification

relevées par des touches épicées de poivre et de cannelle

Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du Larzac gras élégant et salinité maîtriséeLa cuve Un rouge au caractre affirm, faonn par un terroir caillouteux et une agriculture bio rigoureuse. L'assemblage de Syrah, Grenache Noir et Cinsault profite d'une longue macration avec extraction douce, suivie d'un levage de 12 mois en fts neufs pour 20 % de la cuve, le reste affinant en cuves inox sur lies fines. Notre avis Des armes de fruits noirs bien mrs, relevs par des notes pices et une touche minrale distinctive. La bouche, riche et