Tête de Veau Poids:1 x 750g idéale pour une cuisson rapide

idéale pour une cuisson rapide

Résultat : une pièce au caractère affirmé

fraiche et légèrement jaunie

les agneaux des Prés Salés se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et l’obione

la découpe ne se contente pas de séparer : elle révèle

Tête de Veau Poids:1 x 750g idéale pour une cuisson rapideProduit emblmatique de la cuisine traditionnelle, la tte de veau se prpare en cuisson lente pour rvler toute sa richesse. Elle associe diffrentes textures : moelleuse, fondante, parfois lgrement glatineuse. Chez Maison Lascours, elle est travaille avec soin partir de btes slectionnes pour la qualit de leur chair. Cest une pice qui demande du temps en cuisine, mais qui, bien prpare, offre un rsultat savoureux, fidle aux grandes recettes de la