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Cantillon Gueuze Lambic david-duband Vin d'insurrection

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Vin d'insurrection

La finale est longue et sèche

"Les Combins" à Mercurey fait référence à la combe

Benoist Simmat

Son principe de diffusion est simple : les tiges (capillas) en rotin naturel s’imprègnent du parfum contenu dans la bouteille et le diffuse par remontée capillaire

Cantillon Gueuze Lambic david-duband Vin d'insurrectionLa Cantillon Gueuze Lambic est une bire de fermentation spontane, issue de lassemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans dge. Non filtre et non pasteurise, elle est refermente en bouteille pour une dure de minimum 6 mois. Les lambics utiliss ont ferment et mri en fts de chne la brasserie Cantillon, situe Bruxelles, dans la valle de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de mots brasss par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon. La Cantillon

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