MOULIN À VENT Whisky Il mène ses macérations entre

Il mène ses macérations entre quatre et huit mois

comme ils le sentent

VINIFICATION : ÉGRAPPÉS PUIS ENCUVÉ PENDANT 3 SEMAINES

Homme en questionnement constant

puis sommelier au Noma ainsi que dans d'autres établissements de renom à Copenhague

MOULIN À VENT Whisky Il mène ses macérations entreFRDRIC COSSARD TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOURGOGNE FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIRES LEVAGE : 1 AN EN BARRIQUE MILLSIME : 2018 ALCOOL : 12 ___ METS : VIANDE GRILLE OU FONDANT AU CHOCOLAT LES MOTS DE SATRIALE : D'UNE PURET ET D'UNE LGANCE SANS ARTIFICE, DES NOTES DE CERISE, FRAMBOISE, DU GRAND CRU DE BOJO ___ DOMAINE Frdric Cossard, cest le bourgogne version nature, ce qui nest pas si courant que a. Cest aussi deux entits : le