Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi Grâce à sa lame courte

Grâce à sa lame courte et fine

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi Grâce à sa lame courteLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.