Kiritsuke Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Pourpre 210mm Manche:Japonais confère à ce fourreau une

confère à ce fourreau une authenticité intemporelle

de nombreuses variétés de palourdes

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

Longueur de la lame : 165/180mm

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux (Saya)

Kiritsuke Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Pourpre 210mm Manche:Japonais confère à ce fourreau uneLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de