Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale quai des Orfèvres

quai des Orfèvres

L’ouvrage examine aussi les conséquences possibles d’un conflit autour de Taïwan — une lecture engagée

« Leader et soldat d’élite » d’Ant Middleton

déjà fragilisés par la fragmentation des organisations de coopération

praticien et concepteur de simulations historiques

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale quai des OrfèvresGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,