Poudre d'Agar WLN styles-suggeres_blondes cette souche est d'une grande

cette souche est d'une grande versatilité grâce à son profil de fermentation relativement neutre et à sa bonne capacité d'atténuation

d’épices

Conçu pour l'acidification rapide (kettle sour)

Pour plus d'information sur l'usage de WildBrew Philly Sour™

le temps de traitement total

Poudre d'Agar WLN styles-suggeres_blondes cette souche est d'une grandeMilieu base dagar utilis pour la culture des levures, moisissures et bactries rencontres dans les procds de brassage et de fermentation industrielle. Procdure et interprtation : Mlanger 80,2 g de milieu dans un litre deau purifie jusqu dispersion homogne. Chauffer jusqu bullition en remuant rgulirement pour dissoudre compltement. Rpartir et striliser lautoclave 121 C pendant 15 minutes. Refroidir 4550 C et couler les botes dagar. pH final : 5,3 0,2 25