Syrah 2016 VDP Allobroges Au terme d'une longue attente

Au terme d'une longue attente (3 ans d'élevage)

Batailles et Ganivets

Issue d'une seule parcelle comportant des vieilles vignes de monica et carignan (complétés de quelques autres cépages) sur schistes

Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne

et marqué par la juste maturité du fruit et par la signature du terroir

Syrah 2016 VDP Allobroges Au terme d'une longue attenteJeunes vignes de syrah sur terroir de granite mica noir, macration carbonique pour privilgier la fracheur et l'expression du fruit. Notes fruites et florales caractristiques du cpage, touche d'pices (poivre), une syrah franche et expressive, pur jus !