Suck a Rock 2016 Pinot noir le muscat le plus fin

le muscat le plus fin et subtil qui soit

à la fois onctueux et tendu : un chardonnay typiquement jurassien qui se différencie du modèle bourguignon

avec une structure et un caractère que la macération avec les peaux amplifie et magnifie

doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna

Élevage sur lies fines pendant 11 mois sans soutirage

Suck a Rock 2016 Pinot noir le muscat le plus finUne cuve de pur merlot, des vignes quasi cinquantenaires, une vinification en macration carbonique et un levage en fts. Une originale cuve confidentielle, un rouge de merlot tout en finesse, avec des notes florales qui lui confre une belle dlicatesse, mais aussi avec une certaine rugosit terrienne.